Ingredientes

  • 250 g de manteca
  • 250 g azúcar
  • 650 g harina
  • Zumo de medio limón y su ralladura
  • Zum de media naranja y su ralladura
  • 1 cucharada de Royal
  • 4 yemas
  • 1 clara para pintarlas
  • Un puñado de almendras para decorar

Preparación

En un bol se echa la manteca y el azúcar y se mezcla bien.

Añadimos las yemas batidas y mezclamos todo bien.

Añadimos la harina, los zumos, las ralladuras y el Royal.

Amasamos perfectamente todo.

Cogemos pequeñas porciones de masas formamos bolas y las aplastamos.

Colocamos en cada una de las pastas una almendra y las pintamos con la clara batida.

Las ponemos en una bandeja cubierta con papel del horno.

Las metemos al horno con calor no muy fuerte durante 15 minutos aproximadamente

Aurelia Garrido Martín

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