Ingredientes

  • 2 botes medianos de piña en su jugo
  • Medio litro de nata para montar
  • 50 g de azúcar
  • 1 tarrina pequeña de queso Philadelphia
  • Unas 2 bolsas de bizcochos de soletilla

Preparación

Se monta la nata con el azúcar y el queso, se retira a un cuenco.

Después se tritura la piña de uno de los dos botes y se reserva en un recipiente.

Montamos la tarta: ponemos en un plato hondo grande el aro de un molde (sin la tapa de abajo) y colocamos la primera capa de  bizcochos remojados con unas cucharadas del líquido de la piña y echamos una capa de nata.

A continuación volvemos a poner otra capa de bizcochos y se echa toda la piña triturada.

Y por último otra capa de nata.

Levanto el molde y extiendo toda la nata que aún quedaba.

Hago unas rayitas con un tenedor y la meto al frigorífico hasta el día siguiente, que está mejor.

Se adorna como se quiera.

María Yolanda Calle

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