Ingredientes

  • 6 rebanadas de barra del día anterior.
  • 1 vaso de vino rosado
  • 5 cucharadas de azúcar.
  • 2 huevos
  • Canela en polvo.

Preparación

Se pone en un bol el vino con una cucharada de azúcar, se remueve para que se mezcle.

En otro bol se baten los huevos, se ponen las rebanadas en el vino y después en el huevo.

A continuación se fríen en aceite a temperatura media, cuando estén doradas se sacan y se ponen en un plato donde previamente hemos mezclado el resto del azúcar con la canela.

Se rebozan bien y listas para comer.

También se puede sustituir el vino por leche cocida con un palito de canela en rama, y la cáscara de medio limón y media naranja, el proceso es el mismo. Al final se sustituye el azúcar por miel.

Almeda Baruque Medina

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