Ingredientes

1 litro de agua.

500 g de harina.

Un pellizco de sal.

Azúcar.

Preparación

Calentamos el agua y cuando rompa a hervir lo retiramos, se añade la sal y toda la harina de una vez y se mezcla muy bien hasta que todo se integre y no queden grumos.

Metemos la masa en una churrera.

En una sartén con abundante aceite, bien caliente, vamos poniendo los churros con cuidado de no quemarse.

Una vez dorados los damos la vuelta y cuando estén hechos se sacan, se ponen en papel absorbente y los añadimos azúcar.

Isabel Velasco Pérez

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