Turrón de Jijona
Ingredientes
- 250 g de almendras tostadas molidas.
- 250 g de avellanas tostadas molidas.
- 250 g de piñones naturales.
- 500 g de azúcar glas.
Preparación
Mezclar todos los ingredientes en una cazuela, para hacer una masa.
Trabajar la masa de un recipiente a otro para ir eliminando la grasa.
Cuando se haya eliminado toda la posible grasa, distribuir en moldes pequeños para que se endurezca.
Se deja unos días reposar y endurecer.
Y… ¡listo!
Araceli Martín Manso